咖啡新觀念

許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到一封來自新光醫訊營養師的文章，

覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！今天要來介紹〝咖啡

新觀念〞的相關資訊。走，到處亂走！

【咖啡新觀念】

「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活

的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街

頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。到底咖啡有何魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯

好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健

康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。

【咖啡最早源於何時】

有關發現咖啡的傳說各家說法不同，其中有一個說法：相傳六世紀衣索匹亞有個牧羊人，有一天

發現他平日貪睡的羊兒，竟在那裡不停的蹦蹦跳跳，他覺得很不可思義，仔細加以觀察，才明白

原來羊兒是咀嚼一種鮮紅欲滴的果實（小咖啡豆），於是他便也嚐試了這種果實，他忘掉了煩惱

，丟掉心中的沉重悲傷，變成最快樂的人。後來他便拿著該果實分給修道院的弟兄們吃，所有人

吃完後都覺得神清氣爽，此後便逐漸被拿來做為食品飲用，於是咖啡從阿拉伯風行到埃及土耳其

後經義大利傳入歐洲。到了西元17世紀時，咖啡磁磚保養已經是歐洲及美洲地區最主要的非酒精性飲料。

【咖啡的營養價值】

現代醫學清潔研究指出，咖啡石材保養豆含有清潔保養糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。

此外、咖啡還含玻璃清潔劑有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有旅館用品益人體 玻璃水漬健康的成份。

【咖啡對人清潔用品公司體的健康效用】

咖啡是目前飯店用品被人類磁磚清潔使用最久汽車清潔卻又誤解最多排水溝清潔的飲料，許多最新水管阻塞的研究報告顯示，在許多方面，咖啡

因石材養護對人體並沒有過去汽車美容用品想像中有健康蟑螂的危害；反之洗車，咖啡中排水管阻塞一些的成份對於玻璃水垢人體有很多的保健功效

，都水垢慢慢科學家石材保養發現。目前，已知道拋光石英磚保養咖啡的特拋光石英磚清潔殊成份對人體的生理反應如下》

抗氧化的效果》

咖啡中含有奈米
豐富玻璃清潔的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效奈米抗威脅我們身體健康的自由基，

而自由基是造成許多奈米產品疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。

自由基過多會使身體代謝受到光觸媒影響，破壞光觸媒細胞進而使得器官組織受影響。

保護心臟血管的除臭功能》

咖啡含有高成份除臭的多酚化合物，這一類化除臭劑合物是強力害蟲的抗氧化劑，能延緩低密度脂蛋白的氧化

時間高達三倍，可以溶解消臭血液凝塊及阻止血栓煙味的形成；微生物咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴

強而頭痛。此外霉味，少量的臭味咖啡也可以增強心肌收縮能力，促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。